柚子と大根の即席漬け
Giant corn @cook_40088072
大根も柚子もおいしい季節♪
使い切れない大根も、おいしく消費♡
このレシピの生い立ち
一年おきに、たわわに実る柚子を美味しく食べたくて♪母から教わった即席漬けです(´∀｀*)
柚子と大根の即席漬け
大根も柚子もおいしい季節♪
使い切れない大根も、おいしく消費♡
このレシピの生い立ち
一年おきに、たわわに実る柚子を美味しく食べたくて♪母から教わった即席漬けです(´∀｀*)
作り方
- 1
約10cmに切った大根を長さ半分にし、千切りに。
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- 2
葉付きの大根だったら、葉っぱも食べやすい大きさに刻みます。
-
- 3
種を取ったら、絞ります。
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- 4
材料ぜんぶを即席漬物器に入れ、塩を適量混ぜ合わせ、数時間から一晩置く。
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コツ・ポイント
漬かったらギュッと水気を切って、そのまま頂きます。
お醤油をかけるなら、お塩は減らして下さいね。( ´∀`)b
日々、美味しいモノに出逢いを求めて♥食べ歩き大好き！お気に入りのメニューを見つけたら、試行錯誤しながらお家で再現しています。基本、お酒がススムお料理ばかり (๑˃∀˂๑)東京在住。夫婦二人暮らしです♪※印刷されてしまった方すみません。 減塩醤油を使用しています。2023.9までの過去ブログ☟https://wanna-get-drinks-tonight.blog.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20378023
