簡単 子供が喜ぶ鶏もも肉と白菜のみぞれ鍋
話題のレシピです
さっぱりとおいしく、温まります
癖になる味です
うちでは大好評ですよ♪
このレシピの生い立ち
寒い日に温まる鍋が食べたくて作りました
かなりの好評でしたよ
〆の雑炊はだしがきいて美味しいです♡
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ鶏もも肉と白菜のみぞれ鍋
話題のレシピです
さっぱりとおいしく、温まります
癖になる味です
うちでは大好評ですよ♪
このレシピの生い立ち
寒い日に温まる鍋が食べたくて作りました
かなりの好評でしたよ
〆の雑炊はだしがきいて美味しいです♡
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
余裕がありましたら、昆布に水を入れてだしを取って下さい
より美味しくできます
昆布だしの場合、だしの素は不要です -
- 2
白菜を３cmほどの幅に切り、芯と葉に分けます
-
- 3
小松菜は茎が５cm、葉を３cmに切り分けます
-
- 4
椎茸は薄切りにします
-
- 5
えのきはいしづきを取り、半分に切ります
-
- 6
鶏もも肉は、余分な脂を取り、大きめの一口大に切ります
-
- 7
鍋に●の調味料を入れて、鶏もも肉を入れます
※昆布だしの場合は、だしの素は不要です
-
- 8
最初は沸騰するまで強火で
浮いてきたあくを取り、中火で５分煮ます -
- 9
白菜の芯を入れて、５分煮ます
-
- 10
大根をすりおろしておいて下さい
頑張って下さいね‼
うちは、子供と二人がかりでやります -
- 11
ここでも、あくが浮いてきたら取って下さいね
-
- 12
小松菜の茎を入れます
-
- 13
小松菜の茎の色が変わったら、白菜の葉、小松菜の葉、きのこ類を入れてしんなりするまで煮ます
すぐ、しんなりしてきますよ -
- 14
かき混ぜながら煮て下さい
-
- 15
しんなりしたら！おろしておいた大根を一気に入れて沸騰したら、火を止めて下さい
-
- 16
お好きな分量を取りながら召し上がり下さい
-
- 17
残った煮汁に、ご飯を入れて５分以上煮て溶き卵を投入したら美味しい雑炊の出来上がりです
最後まで楽しんで下さい - 18
※ごめんなさい
訂正しています
もう一度ご覧下さい
よろしくお願いします - 19
2015.2.19
話題のレシピになりました
作って下さった皆様、れぽを送って下さった皆様ありがとうございました！ -
- 20
コツ・ポイント
最初に鶏もも肉を煮て、ダシを取ります
白菜の茎は固いので、先に茹でて下さい
大根おろしはたっぷりめのほうがさっぱりします
一度煮ますので、苦味はありません
お好きなお野菜を入れてもいいと思います
アレンジして下さい
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