黄金比♡きんぴらごぼう♡

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

濃いすぎない。醤油辛くない。甘すぎない。とっても美味しい黄金比のきんぴらです♡
このレシピの生い立ち
濃いすぎるキンピラが苦手ᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟばくばく食べれて、なおかつご飯に合うキンピラが食べたくて♡

黄金比♡きんぴらごぼう♡

濃いすぎない。醤油辛くない。甘すぎない。とっても美味しい黄金比のきんぴらです♡
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濃いすぎるキンピラが苦手ᐠ( ᐪᐤᐪ )ᐟばくばく食べれて、なおかつご飯に合うキンピラが食べたくて♡

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 4分の1
  3. 豚バラ肉 50g
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. ☆ほんだし←記載漏れしてました。 小さじ1
  10. ごま油(炒める用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水の入ったボウルに浸しておく。※茶色く濁ったら、水を替えて下さい。2〜3回

  2. 2

    人参は千切りに。豚バラは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ごま油をしいた、フライパンに全ての具材を投入!※ごぼうはさっと水切りするくらいで大丈夫です。

  4. 4

    ごぼうがしんなり柔らかくなったら、☆を全てフライパンの中に。蓋を閉めて、汁気がなくなるまで、弱火で煮込む。

  5. 5

    最後にゴマを振りかけて出来上がり♡

  6. 6

    ほんだし小さじ1←記載もれしてました。印刷してくださった方、作ってくれた方申し訳ありませんでした。。

コツ・ポイント

弱火でしっかり煮込んで下さい♡
圧力鍋を使うとスピーディかと思います(*´∨`*)

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SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017
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旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中^^12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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