出汁から作る味噌汁
ぷりんこっこ @cook_40152840
出汁とるところからする味噌汁の作り方です！
※自分用のメモを兼ねています
このレシピの生い立ち
この間初めて出汁をとるところから味噌汁を作りました！
調理実習以来の味噌汁作りは難しかったです...
出汁の取り方が分からなかったので、自分用のメモとしてレシピを書きました
出汁から作る味噌汁
出汁とるところからする味噌汁の作り方です！
※自分用のメモを兼ねています
このレシピの生い立ち
この間初めて出汁をとるところから味噌汁を作りました！
調理実習以来の味噌汁作りは難しかったです...
出汁の取り方が分からなかったので、自分用のメモとしてレシピを書きました
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰させる
- 2
沸騰した鍋の中に鰹節を入れ、火を止める
- 3
鰹節が沈んだら鰹節を取り除く(濾す)
- 4
火をつけてお玉を使って味噌を溶かす
- 5
具材を入れる
- 6
塩と味噌で味を整える
コツ・ポイント
出汁をとった後は沸騰させないようにしましょう
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