シャキシャキ!!京水菜の金ごま和え
ごま福堂 @cook_40278789
新鮮な京水菜のシャキシャキ感とごまの香ばしさがベストマッチ!!湯葉や豆腐を加えてサラダ感覚で召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたい。でも栄養もとりたい。そんなときに合うごまレシピを考えて作りました。豚バラが入っているので、食べ応えもあり!!オススメです。
シャキシャキ!!京水菜の金ごま和え
新鮮な京水菜のシャキシャキ感とごまの香ばしさがベストマッチ!!湯葉や豆腐を加えてサラダ感覚で召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたい。でも栄養もとりたい。そんなときに合うごまレシピを考えて作りました。豚バラが入っているので、食べ応えもあり!!オススメです。
作り方
- 1
京水菜をざく切り、にんじんを短冊切りにします。
- 2
豚バラを70℃のお湯でボイルします。（赤いところが無くなればOK）ボイルした豚バラを野菜の大きさに合わせてカットします。
- 3
杵つき金ごま・薄口しょうゆ・本だし・砂糖をボールに混ぜます。①②を加え和えます。
- 4
プチトマトや湯葉(豆腐)と盛り合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ごま和えにトマトや湯葉（豆腐）を加えることでサラダとしても楽しめます。ごまとトマトは相性抜群なんですよ。
さらに「ごまドレッシング」をかけてもGOOD!!
水菜をほうれん草にかえてもOK。季節の野菜でチャレンジして下さい。
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その他のレシピ
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