秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃
安里の嫁♡ @cook_40063372
定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡
【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡
秘密の黄金比だれ❃やわらか豚の生姜焼き❃
定番だからこそ成功させたい生姜焼き♡
【醤油１：酒１：みりん１】
＋三温糖、生姜が黄金比だれです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番です♡♡
作り方
- 1
○を混ぜておく。
-
- 2
豚肉に薄く小麦粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油、豚肉、薄切りにした玉ねぎを入れる。
弱火で加熱する。
-
- 4
豚肉の色が変わったら○をまわしかける。
中火でしっかり焼き絡めれば、できあがり♡
-
- 5
＊***＊***＊＊***＊***＊＊***＊***＊
書籍に掲載していただきました♬
-
コツ・ポイント
❃小麦粉をまぶすとたれがよく絡まり、旨味をコーティング！。
❃熱々のフライパンに豚肉を入れると豚肉が固くなるので、着火前に入れるのがポイント！
❃弱火でじわじわ焼き、たれをまわしかけたら中火に♬
❃生姜は生がなければ、チューブでも♬
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