七品目で栄養満点★ひじきと大豆の煮物
obanza @cook_40270632
たくさん作って、保存！
1品たりない時に、お弁当のおかずに活用できる栄養おかず♪
このレシピの生い立ち
栄養満点でやさしい味のおかずを食べたくて♪
七品目で栄養満点★ひじきと大豆の煮物
たくさん作って、保存！
1品たりない時に、お弁当のおかずに活用できる栄養おかず♪
このレシピの生い立ち
栄養満点でやさしい味のおかずを食べたくて♪
作り方
- 1
干し椎茸を120mlの水でもどす。油揚げは熱湯をかけて油抜きする。ひじきは水で汚れを洗って水を切る。
- 2
鶏肉は２㌢角、人参・油揚げ・こんにゃくは長さ４㌢幅３、４㍉の千切り、椎茸は水を絞って薄くスライスする。
-
- 3
下ごしらえした［2］の材料と★を鍋に入れ、弱〜中火にかける。具材をヘラで混ぜ合わせながら味をしみ込むまで煮込む
-
コツ・ポイント
◆レシピはノンオイルですが、鶏肉を油で炒めてから他の具材を合わせて煮るのもオススメです
◆私流ですが、大豆に味が染み込みにくい時は「煮立ったら火を止め、冷めたらまた火を入れる」を繰り返しています
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421697
