豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜

ペコペコぺこちゃん
ペコペコぺこちゃん @cook_40284452

寒くなってきたので冷やさない豚しゃぶサラダを作りました）Oo｡.（´-`）
このレシピの生い立ち
いつもキャベツを湯通し？して食べているのですが
味を変えたくて作りました

豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜

かわゆう1211's cooksnap of when they made 豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜.
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜.
ほか弁ママ's cooksnap of when they made 豚しゃぶサラダ〜玉ねぎドレッシングで〜.
ペコペコぺこちゃん
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寒くなってきたので冷やさない豚しゃぶサラダを作りました）Oo｡.（´-`）
このレシピの生い立ち
いつもキャベツを湯通し？して食べているのですが
味を変えたくて作りました
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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  2. 片栗粉 適量
  3. レタス 5枚ほど
  4. キャベツ 1/4玉(お好みで)
  5. ミニトマト 5個
  6. 玉ねぎドレッシング
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. みりん 50ml
  9. 酒 50ml
  10. 醤油 50ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎドレッシングを作ります

    酒、みりんを火にかけて沸騰させアルコールを飛ばす

  2. 2

    アルコールがとんだころ醤油を入れ
    1分程継続して火にかけておく

  3. 3

    火を止め玉ねぎをすりおろす

  4. 4

    キャベツを千切り〜1cm幅に切りボウルに入れ
    ケトルのお湯をキャベツが浸るようにまわしかける。

  5. 5

    キャベツがある程度しなったらザルに上げ
    水気を切る
    (しっかり水気を切っておかないとドレッシングが薄まります)

  6. 6

    豚しゃぶ用の肉にさらっと片栗粉をまぶし
    お湯でしゃぶしゃぶ30秒程。

  7. 7

    キャベツ、豚肉を乗せて玉ねぎドレッシングをまわしかけ
    トマトで彩りを添えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

手作りのドレッシングをかけて豚しゃぶサラダを食べたくて(^-^)
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