常備菜に！脂質オフ 五目なます
ブルーランタナ @cook_40238109
多めに作ってもすぐになくなってしまう、
我が家の常備菜です。少し甘めに作っています
このレシピの生い立ち
昔料理教室に通った時のレシピをアレンジしました。
常備菜に！脂質オフ 五目なます
多めに作ってもすぐになくなってしまう、
我が家の常備菜です。少し甘めに作っています
このレシピの生い立ち
昔料理教室に通った時のレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
大根、人参、しいたけを千切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る
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- 2
大根、人参、きゅうりをボールに入れ、小匙1/2程の塩（分量外）を入れて5分程置く。
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- 3
しらたきは沸騰させたお湯で
茹でこぼす。 -
- 4
しいたけと茹でたしらたきを鍋に入れ、出し汁、醤油、みりんを加えて中火にかける。汁気がなくなるまで煮る
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- 5
4で、水分がなくなってきたらボールに移し替えて、粗熱をとり、ごまを入れる
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- 6
2の野菜から出た水分を絞り、5のボールに入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
我が家では脂質制限しているので、「ごまのおから」を使用しましたが、普通のごまで全く問題ありません。
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いろいろ使えて覚えやすい♪簡単・鶏そぼろ いろいろ使えて覚えやすい♪簡単・鶏そぼろ
生姜たっぷりで、少し甘め♪ たくさん作っても、スグになくなってしまう、我が家の『お助け』鶏そぼろです（＾◇＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425713
