小松菜とえびの中華炒め☆
ちょこだいふく @cook_40028400
定番ですが、小松菜が1番美味しく食べられる大好きな食べ方です！
青梗菜、ほうれん草、レタスでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
青菜炒めが大好き。えびも大好き！
小松菜とえびの中華炒め☆
定番ですが、小松菜が1番美味しく食べられる大好きな食べ方です！
青梗菜、ほうれん草、レタスでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
青菜炒めが大好き。えびも大好き！
作り方
- 1
【えびの下処理】
冷凍えびは解凍、生エビはむいて背わたを取ります。塩・こしょう・酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。 - 2
小松菜は4センチほどにきり、ざっくり茎と葉に分けておきます。
☆の調味料を合わせておきます。 - 3
油を引いたフライパンを火にかけ、にんにくを炒めます。
香りが立ったらえびを入れ、炒めます。
両面色が変わる程度でOK。 - 4
小松菜の、茎の方を入れます。
油でキラキラするくらいまで炒めて… -
- 5
葉も加えて炒めます。
すぐに☆の調味料を加えサッと炒めます。
こしょうを振って完成です。 -
- 6
2019.5.15.つくれぽ10人で話題入りしました！ありがとうございます☆*:.｡. (≧▽≦) .｡.:*☆
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コツ・ポイント
えびはプリプリ感が、小松菜はシャキシャキ感が残るように炒めることです(*^^*)
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話題入り感謝です！ぷりっぷりのエビにトロッとトロミがついた小松菜とニラがめちゃ旨です！小松菜大量消費出来ますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427987
