おからを電子レンジで温める。

玉ねぎは、薄くスライスし、水にさらす。きゅうりは輪切りにする。
水気を切った、玉ねぎときゅうりに塩を少々ふる。

きゅうりと玉ねぎがしんなりしてきたら、水気を絞る。

おからと玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、ポテトチップスを合わせる。
こしょう、マヨネーズを加える。

ポテトチップス、ゆで卵を大きなスプーンで細かくしながら混ぜ合わせる。