☆わが家の漬物☆～大根 ハリハリ漬け～

＊＊ひなちゃん＊＊
＊＊ひなちゃん＊＊ @cook_40157069

お茶の友にぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
ハリハリ漬けが好きなので、簡単に作れるようにアレンジしました♪

☆わが家の漬物☆～大根 ハリハリ漬け～

komaaya's cooksnap of when they made ☆わが家の漬物☆～大根 ハリハリ漬け～.
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材料

大根 ２本分
  1. 大根 ２本
  2. *砂糖 200㌘
  3. *酢 150㏄
  4. *醤油 200㏄
  5. 細ぎり昆布 少々
  6. 唐辛子 2～3本
  7. (好みで梅干し) 2～3個

作り方

  1. 1

    大根は皮をむかずに、2ミリ程度のいちょう切りにします。

  2. 2

    ザルや網などに広げて、天日干しします。途中、何度か返して下さい。

  3. 3

    砂糖、酢、醤油をよく混ぜ、昆布・唐辛子・干した大根を入れて出来上がり♪4～5日くらいで食べれると思います(^.^)

  4. 4

    梅干しを好みで入れると風味が変わって美味しいですよ♪

コツ・ポイント

コツなんてありません(^^) とっても簡単に作れます♪
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３人の子供がいる主婦です(^.^)少しずつレパートリーを増やしていこうと頑張っています！COOKPAD頼りにしてます♪ (*^o^)／＼(^-^*)
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