余った卵白入りのお味噌汁（卵白消費）

めいな
めいな @meinaa

冷凍卵の黄身漬けで余った卵白を、味噌汁の具にしました。

このレシピの生い立ち
レシピID : 18837578
冷凍卵の黄身漬けを作り、余った卵白を味噌汁の具にしました。

余った卵白入りのお味噌汁（卵白消費）

あーこ姐's cooksnap of when they made 余った卵白入りのお味噌汁（卵白消費）.
ゆたそうクマ's cooksnap of when they made 余った卵白入りのお味噌汁（卵白消費）.
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材料

4人分
  1. ○水 800CC
  2. ○和風顆粒だし 小さじ２
  3. 味噌 大さじ１
  4. 油揚げ 1枚
  5. マイタケ 1パック
  6. 卵白 2個分

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。マイタケは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に○を入れ沸騰してきたら、①を入れて煮る。

  3. 3

    火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火を入れ、卵白を回し入れて完成。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。
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