鶏とマッシュルームのバルサミコクリーム煮
CoffeeCoco @cook_40025316
鶏ときのことクリーム最強コンビ。そこにバルサミコを少し加えるだけで一層こくのある味に。パスタにもパンにもご飯にも♬
このレシピの生い立ち
マッシュルームをたくさん手に入れたので大好きクリーム煮に。
鶏とマッシュルームのバルサミコクリーム煮
鶏ときのことクリーム最強コンビ。そこにバルサミコを少し加えるだけで一層こくのある味に。パスタにもパンにもご飯にも♬
このレシピの生い立ち
マッシュルームをたくさん手に入れたので大好きクリーム煮に。
作り方
- 1
フライパンに油をいれ鶏、玉ねぎ、にんにくを炒める。（しめじや椎茸ならここで炒める）火を弱め小麦粉をふりいれ粉気が
- 2
なくなるまで炒める。（足りないなら少し油をたして）。すこしずつ牛乳をたす。全て入ったら中火にして暖める。
- 3
水分が足りないようなら水を適量足す。ここでマッシュルームもいれ残りの☆をいれ８分ほど煮る。最後の３分くらいでピースを投入
-
- 4
最後にバターをたし味見をして塩こしょうで味を整える。
-
コツ・ポイント
マッシュルームはルーを作った後に入れます。煮すぎ炒め過ぎるとちじんじゃうので。。。。
鶏の変わりにソーセージもおいしい。きのこは色々ミックスしてもおいしい。
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