作り方
- 1
鍋に牛乳と卵黄と砂糖を入れ、
泡立て器でよく混ぜる - 2
よく混ざったら中火で沸騰寸前まで様子を見ながら泡立て器で混ぜる
- 3
火を止めて、バニラエッセンスを入れてまぜ、そのあとゼラチンを入れて泡立て器でよく混ぜる
- 4
ザルなどで１度ボールにこす
- 5
最後に器にプリン液を入れるときに茶こしでもう一度こす。
(ここでこした方がなめらかになります！) - 6
冷蔵庫で冷やして完成です！
コツ・ポイント
カラメルをかけるともっと美味しいですよ(≧∇≦)
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