生ホッケのバター醤油焼き

なおーみちみち
なおーみちみち @cook_40296563

ごはんが進みます。
優しい味。
干物もいいけど、生もなかなか。
このレシピの生い立ち
生ホッケを貰ったので。

生ホッケのバター醤油焼き

ごはんが進みます。
優しい味。
干物もいいけど、生もなかなか。
このレシピの生い立ち
生ホッケを貰ったので。

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材料

  1. ホッケ 2枚
  2. 薄力粉 適量
  3. バター 1かけ
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ホッケを食べやすい大きさに切って塩胡椒し、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し、中火で①を両面焼く。

  3. 3

    バター、酒、醤油、砂糖、みりんを入れてさっと煮る。完成。

コツ・ポイント

サッと煮でいいです。煮崩れします。

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なおーみちみち
なおーみちみち @cook_40296563
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プロダンサー→介護職 二児の父です。
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