作り方
- 1
ホッケを食べやすい大きさに切って塩胡椒し、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンでサラダ油を熱し、中火で①を両面焼く。
- 3
バター、酒、醤油、砂糖、みりんを入れてさっと煮る。完成。
コツ・ポイント
サッと煮でいいです。煮崩れします。
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