アレンジ3通り！カロテンたっぷりカレー
ズボラな管理栄養士 @cook_40204748
カロテンたっぷりのカレーを作りました！冬に向けて、免疫力強化を目指します！離乳食から介護食まで幅広くアレンジ
このレシピの生い立ち
主人がオレンジ色の野菜が嫌いなので、なんとかしてカロテンを沢山摂取させたくて作りました！風邪が流行る前に、免疫力をあげておこうと思います！
アレンジ3通り！カロテンたっぷりカレー
カロテンたっぷりのカレーを作りました！冬に向けて、免疫力強化を目指します！離乳食から介護食まで幅広くアレンジ
このレシピの生い立ち
主人がオレンジ色の野菜が嫌いなので、なんとかしてカロテンを沢山摂取させたくて作りました！風邪が流行る前に、免疫力をあげておこうと思います！
作り方
- 1
カボチャと鶏肉は1cmのサイコロ状、サツマイモは厚さ1.5cmのいちょう切り、玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
水1リットルと野菜を加えて、コトコト煮ます。沸騰したら鶏肉を入れて、さらに加熱します。
- 3
☆ペースト状の上澄みは離乳食に！味付けしてとろみを付ければ介護食に！コンソメとお塩、豆乳等を足せばポタージュスープに！！
-
- 4
カレールーとオリーブ油を加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
☆印の所で、3種類にアレンジができます！(^-^)/ オイルを加えるとカロテンの吸収率がアップします。#風邪予防#免疫力アップ#免疫力強化#カロテンたっぷり
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