スウィーツおせち８☆伊勢海老(りんご飴)
nyuppy @cook_40076246
おせちの伊勢海老をイメージしたりんご飴です。
切ってあるので食べやすい♪
お正月や普段のおやつに☆
このレシピの生い立ち
スウィーツおせちの第8弾です。
1～7もどうぞ☆
スウィーツおせち８☆伊勢海老(りんご飴)
おせちの伊勢海老をイメージしたりんご飴です。
切ってあるので食べやすい♪
お正月や普段のおやつに☆
このレシピの生い立ち
スウィーツおせちの第8弾です。
1～7もどうぞ☆
作り方
- 1
りんごは縦1/4を2つ使います。
芯を平らに切り落として、皮が上を向くようにします。横に4〜5個に切ります。 - 2
1を塩水にくぐらせ、水分をよく拭きます。
高さのある耐熱の丸い小鉢にグラニュー糖と水を入れて混ぜ、電子レンジにかけます。 - 3
500wで2分10秒、目安は色がつく直前。
りんごに竹串を刺すか割り箸で挟んで皮に飴を付けます。
飴と器が熱々になるので - 4
気をつけて取り出し、すぐに素早く皮に飴をつけてクッキングシートの上に置きます。
飴が固まったら盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
飴はすぐ固まるので少量ずつが作りやすいです。
やけどに気をつけて下さい。絶対手につけない様に。
飴は皮だけに付けます。実に付けると水分で飴がゆるくなります。
時間が経つと水分が出てくるので、お早めにお召し上がり下さい。
いちご飴も出来ます。
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