＊豚ひき肉でつくね＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

豚ひき肉のつくねでも美味しくできました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
シューマイを作ろうと思ったけど、昨日息子達の家でご馳走になったので、つくねを作ってみようと。

＊豚ひき肉でつくね＊

か～ぽ☆'s cooksnap of when they made ＊豚ひき肉でつくね＊.
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豚ひき肉のつくねでも美味しくできました。♪♪♪
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シューマイを作ろうと思ったけど、昨日息子達の家でご馳走になったので、つくねを作ってみようと。
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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 生姜(チューブ) 2cm
  4. すりおろし玉ねぎ 1/4個分
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ◉酒 大さじ2
  7. ◉みりん 大さじ1
  8. ◉砂糖 大さじ1
  9. ◉醤油 大さじ1
  10. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉、片栗粉、生姜、玉ねぎ、マヨネーズを合わせてよくこねる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを薄くぬって、一口サイズで平べったいつくねを並べて中火にかける。

  3. 3

    フタをして2分ほど焼いたら裏返し、更に2分ほど焼く。◉印を合わせて回しかけ、フライパンをゆすって絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

◉卵の代わりにマヨネーズを入れてみました。
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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