にんじんはせん切り、ごぼうは、縦十字に切れ目を入れて
斜め薄切りにし、
水にさらし5分ほどアク抜きする。

フライパンにごま油を入れ中火にかけ、具材をすべて入れ炒める。

油がまわったら、●の調味料を加え、強火で水分を飛ばすように炒める。火を止めそのまま冷ます。

もち米と米をあわせて洗い炊飯器に入れ、2合の線より少し下になるように水を入れる。
30分浸水させる。

米の上に具材をのせ、炊飯する。
普通炊きで大丈夫です。

5～10分蒸らしたらできあがり。