豚肉の生姜焼き★ジンジャー＆柚子シロップ
穂ノcafe @cook_40103418
定番生姜焼きにまほらファーム「おしろっぷ〜ジンジャー＆柚子」を使いました！醤油・酒と１・１・１で味がばっちり決まります！
このレシピの生い立ち
まほらファームの「おしろっぷ〜ジンジャー＆柚子」の美味しさを活かしたお料理を提案したく、和食に大活躍する黄金比のタレを探求しました♬
ぶりの照り焼きや、きんぴらごぼうにも、そのまま使えて超〜便利！
ぜひ色々な和食のベースとして活用してね★
豚肉の生姜焼き★ジンジャー＆柚子シロップ
定番生姜焼きにまほらファーム「おしろっぷ〜ジンジャー＆柚子」を使いました！醤油・酒と１・１・１で味がばっちり決まります！
このレシピの生い立ち
まほらファームの「おしろっぷ〜ジンジャー＆柚子」の美味しさを活かしたお料理を提案したく、和食に大活躍する黄金比のタレを探求しました♬
ぶりの照り焼きや、きんぴらごぼうにも、そのまま使えて超〜便利！
ぜひ色々な和食のベースとして活用してね★
作り方
- 1
玉ねぎは薄いくし切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを落としばらしておく。
豚肉は大きい場合は食べやすくカットする。 -
- 2
★の調味料を合わせておく。
フライパンに油をひき、豚肉を焼く。底に焼き目がついたら裏返し、①の野菜を同時に焼いていく。 -
- 3
野菜に程よく火が通ったら★を回しかけ、全体によく絡んだら出来上がり♬
※煮詰め過ぎると辛くなったり焦げやすいので要注意！ -
- 4
※まほらファーム「おしろっぷ〜ジンジャー＆柚子」を使用する場合は【おしろっぷ・醤油・酒…各大さじ2】を合わせ生姜は不要！
-
コツ・ポイント
・おしろっぷを使用した黄金比の調味液をたっぷり素材に絡ませたかったので！、玉ねぎ・にんじん・しめじも加え、ボリュームアップさせました！
・お肉に調味液をたっぷり絡ませたい場合は、焼く前にとろみ付けに小麦粉を薄くまとわせてもOKです！
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happygo117 -
その他のレシピ
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