米粉と砂糖とアーモンドプードルをビニール袋に入れ振り混ぜる。

バターも袋に入れ指で押しつぶすようにして混ぜ、卵を入れて全体をまとめる。

180度でオーブンの予熱を開始する。

袋の中に入れたまま台上で転がし直径4センチの棒状にのばし6mm厚位にカットする。カット時に潰れた形を手で整え丸くする。

オーブンシートをひいた天板の上にカットしたクッキー生地を並べ、予熱完了後、20分焼く。