糀甘酒でやわらかみそ親子丼

マルコメレシピ
マルコメレシピ @marukome_cookpad

ほのかにみそが香る、上品な親子丼です。卵さえあれば、パパッと5分でできあがり! 我が家の定番になること間違いなし。

このレシピの生い立ち
お子さんやおうちでのひとりランチにぴったりの丼メニューです。液みそはだし入りなので、だし汁を用意する手間もなし。野菜を切る手間もなし。これに汁ものをプラスすれば、手軽に立派な献立ができ上ります。

糀甘酒でやわらかみそ親子丼

ほのかにみそが香る、上品な親子丼です。卵さえあれば、パパッと5分でできあがり! 我が家の定番になること間違いなし。

このレシピの生い立ち
お子さんやおうちでのひとりランチにぴったりの丼メニューです。液みそはだし入りなので、だし汁を用意する手間もなし。野菜を切る手間もなし。これに汁ものをプラスすれば、手軽に立派な献立ができ上ります。

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材料

1人分
  1. 下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼(ID:20480444 全量
  2. 50ml
  3. 2個
  4. ご飯 1人分
  5. 青ねぎの斜め切り 適量

作り方

  1. 1

    「下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。

  2. 2

    小さめのフライパンに<1>と水を入れて火にかける。鶏肉に火が通ったら、 まわりから溶いた卵を2回に分けてまわし入れる。

  3. 3

    器にご飯を盛り、卵が半熟に固まったらご飯にのせ、青ねぎをのせる。

  4. 4

    このレシピは「下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼」を使います。詳しくはこちら⇒ID:20480444

コツ・ポイント

液みそを使えば、色が濃くなりすぎず、卵の黄色もきれいなままキープできます。丼にせず、卵でとじるだけでも、ご飯によく合うおかずに。冷凍のまま煮汁に入れることもできるので、急いでいるときや解凍するのを忘れたときにも慌てることもありません。

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みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような美味しいレシピをご紹介しています!http://www.marukome.co.jp/recipe/
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