ティラミス ・イタリアのお菓子
イタリアならの大人気なデザート
アルコールなし、子供もいっぱい食べられる！
このレシピの生い立ち
イタリア第一のデザート
作り方
- 1
コーヒーを作って、お好みに砂糖を入れて、冷ます。
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- 2
ボウルに卵黄と砂糖を入れて、なめらかなクリームになるまでよく混ぜる。
- 3
卵と砂糖のクリームにマスカルポーネを入れて混ぜる。
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- 4
別のボウルで常温に戻した白身をふわふわ泡立てる。
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- 5
白身をマスカルポーネクリームに加えて、下から上に優しく混ぜる。
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- 6
コーヒーにさっとビスケットをつけて、タッパーや食器に入れる。
（長くコーヒーに入れると溶けてしまうので要注意） -
- 7
ビスケットが大きかったら、コーヒーにつける前にナイフで適当な大きさに切りましょう
- 8
ビスケットの上にクリームを載せる。
入れ物の大きさに合わせて2/3層までビスケット、クリームをさらに載せる。 -
- 9
ティラミス完成！
冷蔵庫に置いて、食べる直前ココアパウダーを振って仕上げる。 -
- 10
Buon appetito!
コツ・ポイント
冷凍庫に入れる場合、3か月以内食べたほうが良い。
白身をよく泡立てないとマスカルポーネクリームが水っぽくなる。
コーヒーリキュールなどが利用されていない。
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