ティラミス ~本場イタリアから~
ゆきじん1218 @cook_40107022
イタリアの友人から習った、本場イタリアンスイーツです☆
やはり本場！！
お店で食べるのとは少々違います
このレシピの生い立ち
何かイタリア料理教えて～ってコトで、教えていただきました♪
ティラミス ~本場イタリアから~
イタリアの友人から習った、本場イタリアンスイーツです☆
やはり本場！！
お店で食べるのとは少々違います
このレシピの生い立ち
何かイタリア料理教えて～ってコトで、教えていただきました♪
作り方
- 1
卵白・卵黄は別々にし、砂糖を半分づつ入れ、別々にしっかり泡立てる
コーヒーは作って冷ましておく - 2
泡立てた卵黄に、マスカルポーネを加え混ぜる
卵黄とメレンゲをまとめて軽く混ぜる - 3
入れ物（ここでは横２５×縦１０×高さ８cmを使用）に２を底が見えないくらい薄く敷き詰める
- 4
コーヒーに浸したクッキーを並べる
(↑イタリアのクッキー。成城石井に売ってます！\４００位) -
- 5
これを繰り返し重ねる
-
- 6
仕上げにココアパウダーを振りかけ、２～３時間冷やす
出来上がり☆
- 7
これでもおっけい！
-
コツ・ポイント
マリーや他のシンプルなクッキーでも代用できます！
コーヒーではなく、お酒が好きな方黒ビールなどでもとてもおいしいですよ＾＾
スイーツなのに時間も手間もかからなぃ☆
ぜひ本場のスイーツをどうぞ
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イタリアの友人に教わりました。下記分量はA4大バットに丁度の量になります。目安はマスカルポーネ100で2人分くらいです。
あーちゃんぐるぐる -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500082
