とにかくもっちもち！手作りクレープ
管理栄養士Sally @cook_40269312
とにかくもっちもち！土日の朝食や平日のおやつに。ジャムやアイスを添えたり、ツナや野菜を包んでも。
このレシピの生い立ち
娘（小1）のリクエストに答えて、もっともちのクレープの配合を考えました。今のところ、生地の緩さも、もっちもち具合もこれが一番好きです。生地を焼いて、冷凍もできます。
とにかくもっちもち！手作りクレープ
とにかくもっちもち！土日の朝食や平日のおやつに。ジャムやアイスを添えたり、ツナや野菜を包んでも。
このレシピの生い立ち
娘（小1）のリクエストに答えて、もっともちのクレープの配合を考えました。今のところ、生地の緩さも、もっちもち具合もこれが一番好きです。生地を焼いて、冷凍もできます。
作り方
- 1
卵と牛乳以外（★ の材料）をボウルにセットしておく
-
- 2
ボウルの中を混ぜたらザルに卵をおとしてホイッパーで混ぜながら裏漉しする
-
- 3
こんな感じに裏漉しする
-
- 4
ここまでよく混ぜる
-
- 5
牛乳（または豆乳）300ccのうち50ccを加えてよく混ぜる
-
- 6
残りの牛乳250ccのうち、更に50cc加えてよく混ぜる
-
- 7
残りの牛乳200cc全てを加えて混ぜ、生地が完成（この状態のまま冷蔵庫で翌日まで日持ちする）
-
- 8
フライパンを中火であたため、バター（分量外）を溶かしてキッチンペーパーで全体になじませて、フライパンの中央に生地を落とす
-
- 9
素早くフライパンを傾けて生地を伸ばして焼く
-
- 10
表面が乾いてきたらお好みの具材を並べる
-
- 11
フライパンのうえで包む
-
- 12
お皿にスライドさせて完成（お好みで上からメープルシロップなどかける）
-
- 13
※ たまにグチャッてなることもあるけど気にしない（これでもモッチモチで美味しい）
-
コツ・ポイント
卵をしっかり裏漉しし、牛乳を小分けにしながらよく混ぜることがポイント
無理なく作れるシンプル＆美味しいレシピが好きです。楽しい食卓を^_^〔Ameba〕レシピやつぶやきなど。https://ameblo.jp/tunanow/〔Instagram〕https://www.instagram.com/sally.saori/〔note〕自己紹介など。https://note.mu/sugiyamasaori/n/na6f0720fd31a
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
もちもち！簡単なクレープの生地 もちもち！簡単なクレープの生地
朝ごはんやおやつにどうぞ。家では砂糖やジャム、またはチョコクリームで食べます。私の好きな食べ方は砂糖＋レモン汁です♪フランスのひいお婆ちゃんから伝わってきた我が家のクレープのレシピです！
-
-
-
-
-
簡単♡オートミールでもちもちクレープ 簡単♡オートミールでもちもちクレープ
オートミールで作れるもちもちクレープ♡旬のフルーツを入れて萌え断に♡ラップで四角く包んでおやつにぴったり◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488875
