タピオカ粉呉豆腐ー豆腐買えない組にお奨め

えるみちゃん @cook_40106790
佐賀県有田の叔父のお土産によくもらっていた、もちもちの呉豆腐。胡麻豆腐みたい。独逸田舎でも豆乳とタピオカ粉なら入手簡単!
このレシピの生い立ち
美味しいお豆腐もなかなか手に入らないドイツの田舎。豆腐を手作りすると美味しいけど、結構大変(・_・;) でも、呉豆腐が豆乳とタピオカでできれば、安価で簡単にできるのではないかと思ったら、大正解でした!
作り方
- 1
鍋に豆乳とタピオカ粉、塩を投入し、よく混ぜてタピオカ粉を溶かす。
- 2
最初ちょっと強火、トロットし始めたら弱火で混ぜながら加熱し、トロトロ~モチモチとなるまで、よく練る(20分程度)。
- 3
小さい器にラップを敷きちょっと濡らして、その上に2を1/5~1/4ずつ入れて輪ゴムで巾着状にしっかりとじる。
- 4
(追加)
濡らした大きな器に入れて、食べるときに取り分けてもいいですよ。 - 5
粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やす。
- 6
好きなたれをかけて食べる!!
私は、食べるラー油に少しお醤油をかけていただきました。 - 7
ワサビ醤油も美味しいですよ。
コツ・ポイント
粘り気が出るまで根気よく、焦がさないように混ぜましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
タピオカ豆腐団子。離乳食に♡大人はお鍋に タピオカ豆腐団子。離乳食に♡大人はお鍋に
タピオカ粉と豆腐を混ぜてゆでるだけ。初期からの離乳食に。大人はお鍋に直接入れてもモチモチ美味しい。 グルメ三きょうだい
その他のレシピ
- 便利!パスタ乾麺縦長の袋の開け方はこれ!
- 林檎とブロッコリーで★冬のツナマヨサラダ
- ほくほく♪さつまいもの肉じゃが
- 長ネギ大量消費☆卵入りねぎ焼き
- ☆ホタテ缶・大根のサラダ☆
- Pasta with Bacon, Lemon and Pine Nuts
- 👩🏽🍳🧑🏼🍳Crispy Pork Gyoza Recipe •My Favourite Home Style Gyoza Recipe with the Sauce |ThaiChef Food
- Air Fried Smoked Boneless Milkfish / Air Fryer Fish Tinapa - Bangus
- Creamy Garlic Mushroom Chicken
- Kuku bademjoon
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488899