簡単、塩釜ローストビーフ!

ぐっとつりー
ぐっとつりー @cook_40254980

簡単でおいしいローストビーフの作り方
↓↓動画はこちら
https://youtu.be/vYmP176apJM
このレシピの生い立ち
とっておきのレシピです

簡単、塩釜ローストビーフ!

簡単でおいしいローストビーフの作り方
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材料

2人前
  1. 塊の牛肉 450g
  2. 400g
  3. 卵白 2個分
  4. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    まずは肉を常温に戻す

    https://youtu.be/vYmP176apJM

  2. 2

    全面に黒胡椒をまぶす

  3. 3

    塩に卵白を入れてフワフワになるまでまぜる

  4. 4

    塩釜で牛肉を包み110℃で40分オーブンで焼く

  5. 5

    中心温度52℃くらいになったら完成!
    https://youtu.be/vYmP176apJM

コツ・ポイント

https://youtu.be/vYmP176apJM
しっかり常温に戻しておくことと中心温度を52℃にすること

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