簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐
☆ハナママ☆ @cook_40159674
湯豆腐といえばこれ！っていうくらいおいしいです。2020.10.24話題のレシピにのりました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
以前、どこかで出汁に豆腐を浮かべたものを食べて、それがとてもおいしかったので家でも作ってみました。調理時間１０分程度でできるので忙しい朝にもおすすめ！低カロリーでヘルシーなのに腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめですよ！
簡単なのに料亭の味！お出汁の湯豆腐
湯豆腐といえばこれ！っていうくらいおいしいです。2020.10.24話題のレシピにのりました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
以前、どこかで出汁に豆腐を浮かべたものを食べて、それがとてもおいしかったので家でも作ってみました。調理時間１０分程度でできるので忙しい朝にもおすすめ！低カロリーでヘルシーなのに腹持ちもいいのでダイエットにもおすすめですよ！
作り方
- 1
土鍋に水をはって火をつける。（強火）
- 2
☆印の調味料を入れてかき混ぜる。
- 3
沸騰してきたら火を弱め（弱火寄りの中火）好きな大きさに切った豆腐を入れる。
- 4
３分程度煮て豆腐が温まったら火を止めてしょうがを入れる。
- 5
出来上がり。
お好みでネギを入れてもおいしいです。 - 6
2020.3.18「湯豆腐」の人気検索トップ10入りしました！有難うございます！
- 7
2020.4.14「湯豆腐」の人気検索１位になりました！
有難うございます！ - 8
2020.10.24話題のレシピになりました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
生姜は火を止めてから入れたほうが苦みがでませんが、めんどくさかったら調味料と一緒に入れても大丈夫です。
味が薄かったら塩を足してください。醤油をあまり足すと出汁が真っ黒になります。
豆腐を入れてからはあまりぐつぐつやると煮崩れます。
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