バナナ・シフォンケーキ（炊飯器）
しっとり ほわん ほわん♡なバナナシフォンケーキが炊飯器で簡単に出来ました♪バナナの優しい甘さが引き立つ素朴な味。
このレシピの生い立ち
炊飯器でケーキを焼いてみたくて恐る恐る試してみたら ふわっとしっとり♪シフォンケーキが焼き上がりました！しかも、簡単に出来て美味しい♡
初話題入り！ありがとうございます♡たくさんのレシピからの検索&つくれぽに感謝いたしますm(_ _)m
バナナ・シフォンケーキ（炊飯器）
しっとり ほわん ほわん♡なバナナシフォンケーキが炊飯器で簡単に出来ました♪バナナの優しい甘さが引き立つ素朴な味。
このレシピの生い立ち
炊飯器でケーキを焼いてみたくて恐る恐る試してみたら ふわっとしっとり♪シフォンケーキが焼き上がりました！しかも、簡単に出来て美味しい♡
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作り方
- 1
メレンゲ作り。ミキサー使用。砂糖35gは2回に分けて入れる。1回目は卵白がフワッと、2回目は卵白がペコッとお辞儀したら。
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- 2
大ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる。
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- 3
バナナ、サラダ油、水（牛乳）の順にしっかり混ぜながら加える。次に小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 4
メレンゲを2回に分けて入れる。メレンゲが混ざり生地にツヤが出てきたらストップ。サラダ油を塗った内釜に生地を流し込む。
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- 5
炊飯器の「ケーキ」モードにしてスイッチＯＮ！
（必ずケーキが焼けるか取説を確認してください！）40分～45分で焼けます。 - 6
表面が弾力あり、竹串をさして生の生地が付いてこなければ焼き上がり！慎重にお釜から取り出してください。すごくほわんほわん♡
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コツ・ポイント
洗い物の回数を減らしたくて、メレンゲから泡立てています。メレンゲ→卵黄にすれば ハンドミキサーの羽を1度洗う必要がありません。
メレンゲの状態、生地の混ぜすぎに気をつければ失敗しません！
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