我が家の美味しい手作りコロッケ
我が家の美味しい手作りコロッケ
中身は手を抜かず、バッター液でかんたん衣つけ。
このレシピの生い立ち
写真ではコロッケだけですが他にも大量に作りすぎ、衣つけを簡単にするためにバッター液を初めて使いました。
我が家の美味しい手作りコロッケ
我が家の美味しい手作りコロッケ
中身は手を抜かず、バッター液でかんたん衣つけ。
このレシピの生い立ち
写真ではコロッケだけですが他にも大量に作りすぎ、衣つけを簡単にするためにバッター液を初めて使いました。
作り方
- 1
2020 4/18
話題のレシピ入りしました。
レシピ保存も2765
これからもよろしくお願いします。 - 2
じゃがいもは綺麗に洗って大きな鍋で塩茹で。
ゆっくり、柔らかく火を通します。 -
- 3
玉ねぎは荒みじん切り
サラダ油大さじ2を加えて玉ねぎを炒めます。
炒めたら合挽き肉も加えて塩胡椒 ナツメグを入れます -
- 4
玉ねぎ 合挽きはバットやお皿に移して冷ましておきます
- 5
じゃがいもは熱いうちに皮を剥いてボールに移します
-
- 6
じゃがいもはマッシヤーなどでお好みの大きさに潰します。
-
- 7
玉ねぎ 合挽きと合わせて塩胡椒して混ぜてバットに移します
平らにしてラップを、かけてあら熱が、とれたら冷蔵庫で冷やします -
- 8
お好みの大きさにして整形してバッター液とパン粉で衣つけをします。
- 9
160から170度の油で両面を揚げて出来上がり
- 10
dualさん
このレシピの初れぽ
ありがとうございます❗
良い感じの仕上がりで美味しそう。 - 11
いおちひさん
つくれぽ、ありがとうございます - 12
Ruーさん
つくれぽ、ありがとうございます。
形も凄く綺麗で揚げ色もバッチリ。 - 13
yu72さん
つくれぽ、ありがとうございます。
綺麗な仕上がりで美味しそう
娘さんも喜んで良かった。 - 14
紫苑～きりみてゃん～さん、つくれぽありがとうございます。
コロッケはやっぱり大きくですね
旨そう。 - 15
くっくさんちゃん
つくれぽ、ありがとうございます。
バッター液、楽チンですよね。 - 16
本田菊の嫁さん
つくれぽ、ありがとうございます - 17
maru0310さん
つくれぽ、ありがとうございます。ふんわり美味しかったので良かったです - 18
もやしスイマーさん
つくれぽ、ありがとうございます
写真とコメントから美味しく出来たのが伝わります。 - 19
ニッキⅢさん
つくれぽ、ありがとうございます。
ジュワジュワ揚がって旨そう。熱々でいっちゃいましょうね。 - 20
a-----さん
つくれぽ、ありがとうございます簡単と思ってもらえて嬉しいです。
美味しく出来ましたね。 - 21
nana_95さん
つくれぽ、ありがとうございます。
めっちゃ綺麗。 - 22
マリンさん、頑張りましたね。美味しくできたでしょうか？つくれぽ、ありがとうございます。
- 23
みみあぃさん
つくれぽ、ありがとうございます
抜群の仕上がりでコロッケが立っていて美味しそう。 - 24
クック99HJGCさん、つくれぽありがとうございます
綺麗な焼き色で仕上がって美味しそう。 - 25
ゆにこーんさん
つくれぽ、ありがとうございます。
色々なソースで味変して旨そう
コロッケも素敵な出来上がりですね。 - 26
カクヨさん
つくれぽ、ありがとうございます
お弁当バージョンは初めて。
綺麗な仕上がりで美味しそう。 - 27
ピッコロさん
つくれぽをありがとうございます
綺麗な仕上がりで美味しそう
コツ・ポイント
合挽き肉の臭みを抑えるためナツメグは忘れずに。入れ過ぎは注意
じゃがいもはしっかり冷ましてから衣つけして下さい。
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