冷凍保存で♪大量消費の大根ポタージュ♡
かなりぃむ♡ @cook_40213479
たくさん大根を消費したい時や風邪で喉が…という時にも活躍できるスープを作ってみました♪とろりん食感の新しいスープです♡
このレシピの生い立ち
たくさん余った大根…、冷凍してるけど冷凍庫を占領してる(＞＜)なので消費に。
冷凍保存で♪大量消費の大根ポタージュ♡
たくさん大根を消費したい時や風邪で喉が…という時にも活躍できるスープを作ってみました♪とろりん食感の新しいスープです♡
このレシピの生い立ち
たくさん余った大根…、冷凍してるけど冷凍庫を占領してる(＞＜)なので消費に。
作り方
- 1
冷凍して保存しておいた角切りの大根を使います♪
-
- 2
ミキサーやフードプロセッサーにかけて
大根おろし状態に。
(ミキサー等まわりづらければ先に牛乳を入れてもOKです☆) - 3
2を小鍋に移します。
大根おろしの状態で少し大根の状態が残っていてもOKです。
そのまま食感として楽しめます＾＾ - 4
牛乳とコンソメ、塩を入れ中火で温めます。
- 5
ふつふつとしてきたら出来上がりです☆
仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを♪
コツ・ポイント
ミキサーやフープロで好きなくらいに大根をおろすことくらいです♪
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