ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
berry☆Blue @cook_40304462
バターを使ったしっとりしたマフィンです。
ブルーベリー以外にも色んな味にしてみても(*^^*)
このレシピの生い立ち
とても美味しいマフィンを食べ、どうしても作ってみたくなり色々試してみたものです。
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
バターを使ったしっとりしたマフィンです。
ブルーベリー以外にも色んな味にしてみても(*^^*)
このレシピの生い立ち
とても美味しいマフィンを食べ、どうしても作ってみたくなり色々試してみたものです。
作り方
- 1
常温に戻したバターと砂糖を合わせて白っぽくなるまでよく泡立て器で混ぜる。
- 2
1に常温に戻した溶き卵を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
- 3
2に振るった粉類(・)を三分の一くらい加えゴムベラで混ぜる。
- 4
3にヨーグルトを加えゴムベラでよく混ぜる。
- 5
4に残りに粉類(・)の三分の一を加えゴムベラでよく混ぜる。
- 6
5に牛乳の半分を加えゴムベラでよく混ぜる。
- 7
6に残りの粉類(・)を加えゴムベラでよく混ぜる。
- 8
7に残りの牛乳を加えゴムベラでよく混ぜる。
ツヤよく混ざったら生地の完成。 - 9
マフィン型に生地を半分くらい入れブルーベリーとクリームチーズを散らして抑えて少し沈める。
- 10
9にもう一度生地を入れ(型より少しコンモリなるくらい)上にブルーベリーとクリームチーズとクランブルをトッピングする。
- 11
190℃に温めたオーブンで20分くらい焼く(焼き時間はご家庭のオーブンと相談して)
コツ・ポイント
バター、卵、牛乳は常温に戻したものを使うこと。
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