かぶと豚バラ肉の味噌煮込み
xxまぁやxx @cook_40265655
かぶと豚バラ肉のとろとろ味噌煮込み。
冬の献立！副菜！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたかぶを美味しくいただきたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥き乱切りにする。
かぶの葉はレンジで茹でて、2cm幅に切る。
豚バラ肉は長いようであれば、切る。 - 2
鍋にごま油を熱し、中火でかぶと豚バラ肉を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、①を加え弱火で8分煮込む。
- 4
かぶが柔らかくなったら、②も加えさらに5分煮込む。
- 5
皿に盛り付け、茹でたかぶの葉を飾れば完成。
コツ・ポイント
味付けを2段階にすることで、よく染みます。
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