作り方
- 1
スルメ、昆布、にんじんを細く切りタッパーに入れる。
- 2
タレの材料を鍋に入れて、沸騰させて煮切る。1分くらい。
- 3
熱い内にスルメ、昆布、にんじんにかける。
輪切りにした鷹の爪を入れる。
軽く混ぜる。 - 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
毎日1回はかき混ぜる。
コツ・ポイント
2日から3日くらいで漬かります。
1週間くらいで食べ切って下さい。
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