さけるチーズをあらかじめ20等分しておく。(1本を5～6等分が丁度良いです。)

白玉粉に牛乳と砂糖、オリーブオイルを加えてゴムベラでよく混ぜる。

さらにホットケーキミックスを加えて混ぜ、手でひとまとめにする。

生地を20等分し、それぞれ中にチーズを入れてきれいに丸める。
(火の通りが均一になるよう、重さを計って等分したほうが◎)

丸めた生地にパン粉をまぶす。
手のひらで軽くコロコロしてパン粉を定着させましょう。

160～170℃の油できつね色に揚げる。
きれいな形にするために、転がしながら揚げるのがポイント。

お好みでケチャップ、マスタード等をつけて熱々のうちにいただきましょう。もちろん何もつけなくても美味です(^-^)