#レンコンの和風カレー #冬野菜
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
具材３つで準備もラクラク♪
鶏肉ぷりゅん、レンコンしゃきしゃき
煮込み時間短縮の面倒くさくないカレー
このレシピの生い立ち
1/17 具材ねぎ→長ねぎに修正
チキンカレーを作るなら、ネギを使って
あと．．．レンコンも入れる
和風の～
そう考えていたら仕上げは、めんつゆを
入れてみようと思いました。
#レンコンの和風カレー #冬野菜
具材３つで準備もラクラク♪
鶏肉ぷりゅん、レンコンしゃきしゃき
煮込み時間短縮の面倒くさくないカレー
このレシピの生い立ち
1/17 具材ねぎ→長ねぎに修正
チキンカレーを作るなら、ネギを使って
あと．．．レンコンも入れる
和風の～
そう考えていたら仕上げは、めんつゆを
入れてみようと思いました。
作り方
- 1
【下味をつける】
ポリ袋に鶏肉を入れて●を加えてよく揉み込む
野菜をそれぞれカットする - 2
【具材を炒める】
鍋にサラダ油をしいて鶏肉を入れ色が変わったら、レンコンを加え、レンコンの縁が透けたらねぎを加えて炒める - 3
【具材を煮る】
具材を２～３分炒めたら水を加えてフタをして１０分程煮る。
※中火 - 4
【煮込む】
レンコンに火が通ったら、火を止めてルーを加え、再び火を入れて弱火で混ぜながら煮込む
※焦がさないよう注意 - 5
【仕上げ】
４にバターとめんつゆを入れてよく混ぜ、バターが溶けたら火を止める - 6
【盛り付け】
お皿にごはん、カレーを盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
旬の野菜を使うことで食材にかかる費用を低減
野菜を薄切りにすることで煮込み時間を
半分以下にすることができます♪
煮込みの後でバターとめんつゆを加えて
コクとだしの風味をプラスします
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わくさくママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20556198
