牛蒡と牛肉のがっつり甘辛丼♡
Timeri @cook_40057250
がっつり！食べ応え抜群♪しっかり味の甘辛丼です！
このレシピの生い立ち
牛蒡と牛肉の甘辛煮はご飯に合うんだから、味付けを少し濃いめにして丼にしたら最高なのでは？！と思い作ってみました！
牛蒡と牛肉のがっつり甘辛丼♡
がっつり！食べ応え抜群♪しっかり味の甘辛丼です！
このレシピの生い立ち
牛蒡と牛肉の甘辛煮はご飯に合うんだから、味付けを少し濃いめにして丼にしたら最高なのでは？！と思い作ってみました！
作り方
- 1
ごぼうを太めのささがきor斜め切りにし、アク抜き（ID:20824155）をする。
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- 2
深めのフライパンor鍋に油を敷き、刻みニンニクと刻み生姜を入れ、香りを立たせる。
-
- 3
1と牛肉を2に入れ、お肉の色が軽く変わるまで炒める。
-
- 4
☆を全て入れ、落とし蓋をして、蓋はせずに中〜強火で煮詰めていく。（たまに落とし蓋を外して、底からかき混ぜて下さい。）
-
- 5
キャベツを千切りにする。
-
- 6
煮汁が減ってきたら落とし蓋を外し、お好みの味の濃さになるまで煮詰める。
-
- 7
丼にご飯を入れ、5をご飯の上に敷き、6を乗せ、残り汁と分葱・炒りごま・一味・温泉卵等をお好みでふりかけたら完成！
-
- 8
✨感謝✨
ごぼう牛肉で人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
特にありませんが、煮詰める際に焦げ付きには気を付けてください！
少し辛いかな？と思うくらいまで煮詰めると美味しいです♪
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その他のレシピ
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