ピーマンとしらすの卵チャーハン*･
おはな✻ @cook_40287943
見た目とは違いピーマン臭さは気にならない？
ただただ美味しいチャーハン
１歳の子供が喜んでおかわりします
このレシピの生い立ち
お昼ご飯をちゃちゃっと作るときに、１歳児の栄養面を考え、普段ご飯であまり出回らないピーマンをどっさり使ってます。
ピーマンとしらすの卵チャーハン*･
見た目とは違いピーマン臭さは気にならない？
ただただ美味しいチャーハン
１歳の子供が喜んでおかわりします
このレシピの生い立ち
お昼ご飯をちゃちゃっと作るときに、１歳児の栄養面を考え、普段ご飯であまり出回らないピーマンをどっさり使ってます。
作り方
- 1
ご飯を温めておく。
炒める直前に卵と合わせます。ピーマン、玉ねぎ、ベーコン(鶏肉)は細かくみじん切りにする。
- 2
フライパンに〇を入れ、中火で玉ねぎが透き通る(鶏肉に火が通る)まで炒めます。
- 3
ピーマンとしらすも加え、さっと炒めて馴染んだら、塩コショウを軽く振る。
- 4
温かいご飯に卵を割り入れ、ざっくり切るように混ぜてから、フライパンに入れます。
※
ざっくりの方がポロポロになる。 - 5
強火に上げて、広げては上下を返すを繰り返し、さっと卵に火を通します。
※
卵のべちゃつきが無くなればＯＫ - 6
端の具を少しずらし、空いたところに醤油を垂らして、ジュワッといったら火を止め、素早く全体に合わせます。
- 7
※
味見をしてもの足りなければ、
醤油を少しずつ足すか、塩コショウで整えて下さい。 - 8
火は止めたまま、鰹節を合わせたら出来上がり♪
-
- 9
鶏肉だと食べ応えの満足度が更にアップ！
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子ども喜ぶピーマン炒飯☆香味ペーストで。 子ども喜ぶピーマン炒飯☆香味ペーストで。
ピーマンがシャキシャキで美味しいです！子どもも喜んで食べてくれます。味付けは、香味ペーストだけです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20577045
