レンチン簡単鶏胸ハムハム
YOwhiskey @cook_40315226
素材の味、楽ちん激安！な鶏胸肉レンチンハムです。鶏胸肉は100gで200kcalタンパク質25g程らしいです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので買いたくなるのですが適当に焼くと固くなってしまうというジレンマ。しかしレンチンハムを人に教わり、その手軽さ、しっとりさに感動したのでレシピにしました。
レンチン簡単鶏胸ハムハム
素材の味、楽ちん激安！な鶏胸肉レンチンハムです。鶏胸肉は100gで200kcalタンパク質25g程らしいです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は安いので買いたくなるのですが適当に焼くと固くなってしまうというジレンマ。しかしレンチンハムを人に教わり、その手軽さ、しっとりさに感動したのでレシピにしました。
作り方
- 1
鶏胸肉を横から切り、本のように開く。この鳥の物語を想像し、受け止めた後、塩胡椒を振る。まな板にラップ敷いてその上で。
-
- 2
ラップでそのまま巻く。今度は巻物のようになる。想いを込めて…
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- 3
輪ゴムで緊縛。
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- 4
レンチン。肉の厚さにもよるが、今回(400g程)は500W3分でひっくり返してもう一度3分。火傷注意！
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- 5
冷ましがてら余熱がてら数分放置、その後まずは真ん中を切る。今回はセーフ！まあ生でもまたチンしたら良いです。気楽にいこう。
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- 6
好みの厚さに切ったら完成！明日のトーストに挟みます。素材の味なので濃い味が好きなら何かかけて下さい。
-
コツ・ポイント
レンチンは適当に頃合いを見計らい、あとは放置して別のことをしましょう。表面に赤いのが残ってたらまだですが、そうでなければブニブニ具合とか見ながら勘でいきましょう。最悪追加でチンしたら良いのです。火傷注意！あと肉汁漏れもします。
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うさ爺さん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20597240
