焼肉屋さんの味を再現☆ビビンバ

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264

美味しいビビンバが食べたくて、焼肉屋さんのものを思い出しながら作りました！

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ビビンバが大好きなので

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材料

2人分
  1. ご飯 好きなだけ
  2. キムチ お好みで
  3. 卵黄 2個分
  4. 【牛肉のナムル】
  5. 牛肉 100g
  6. 醤油 大さじ1
  7. コチュジャン 大さじ1/2
  8. 甜麺醤 大さじ1/2
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 【人参のナムル】
  11. 人参 1/3本
  12. ごま油 大さじ1
  13. 塩 小さじ1/2
  14. 胡椒 適宜
  15. 【もやしのナムル】
  16. もやし 1/2袋
  17. ごま油 大さじ1
  18. 塩 小さじ1/2
  19. ニンニク(チューブで可) 小さじ1/2
  20. 【ほうれん草のナムル】
  21. ほうれん草 3束
  22. ごま油 大さじ1
  23. 塩 小さじ1/2
  24. コチュジャン 小さじ1/2
  25. 白胡麻 お好みで
  26. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにして、調味料をあえてしばらく置いておきます。

  2. 2

    細切りにした人参、もやし、ほうれん草は茹でて味付け。
    ※ベースの味は同じですがそれぞれに合う味付けを加えてます

  3. 3

    味付き牛肉をごま油で炒めます。

  4. 4

    ご飯の上に、キムチと一緒に盛り付けて、卵黄を落として白ゴマ振れば完成！
    お好みでコチュジャン添えます。

  5. 5

    食べる時は豪快に混ぜて食べてくださいね☆

  6. 6

    サラダ菜ムンチサラダも是非ご一緒に！
    レシピID: 20689127

コツ・ポイント

野菜を茹でるのが面倒であれば、それぞれ2分前後電子レンジでも！
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