作り方
- 1
ネギは５cmくらいの長さに切る。
◉のタレを混ぜておく。豚肉に塩胡椒し広げ、ネギを一本ずつクルクル巻き、ギューっと握る。 - 2
軽く小麦粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで転がしながら表面を焼き、火を通す。
- 3
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、タレを絡める。
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コツ・ポイント
巻き終わりを下にして鍋に並べて、肉の表面の色が少し変わってから、コロコロ動かし火を通すと、肉が剥がれにくいです。
甘めのタレなので、お好みで砂糖の量は加減してください。
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