揚げずに作る！ドデカキャベツメンチ
春キャベツがたっぷり入ってシャキシャキ＆ジューシー♪こんがりザクザクのパン粉をまぶしたら、まるで揚げたようなおいしさ！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。豚ひき肉に春キャベツと玉ねぎをたっぷり混ぜて、フライパンでどーんと大きく焼いたボリューム満点のおつまみおかず。香ばしく焼いたパン粉をかければ、揚げずに簡単にメンチカツ風に♪
揚げずに作る！ドデカキャベツメンチ
春キャベツがたっぷり入ってシャキシャキ＆ジューシー♪こんがりザクザクのパン粉をまぶしたら、まるで揚げたようなおいしさ！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。豚ひき肉に春キャベツと玉ねぎをたっぷり混ぜて、フライパンでどーんと大きく焼いたボリューム満点のおつまみおかず。香ばしく焼いたパン粉をかければ、揚げずに簡単にメンチカツ風に♪
作り方
- 1
フライパンに【B】を入れて混ぜ、火にかけてこんがりきつね色になるまで炒めて取り出す。
- 2
キャベツ、玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と【A】と共にポリ袋に入れ、袋の上からよくこねてひとまとめにする。
- 3
<2>を円盤状に整え、袋の中で表面に片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、<3>のポリ袋を切り開いて片栗粉のついた面を下にして入れる。上面にも片栗粉をふる。
- 5
<4>にフタをして7～8分中弱火で蒸し焼きにする。フライ返しで裏返し、再びフタをして7～8分蒸し焼きにする。
- 6
<5>の上に<1>のパン粉、パセリをふり、中濃ソースをかける。
- 7
春キャベツのみずみずしさと、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、ゴクゴク楽しめるクリアアサヒにぴったりなおいしさ！
-
コツ・ポイント
ポリ袋で混ぜれば、手も汚れず、洗い物も減ってラクラク♪
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】
ボリューム満点のメンチカツは、ご飯にもぴったり♪ソースの代わりにケチャップやマスタードなど、おうちにある調味料でお好みの味が楽しめます。
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