ハーブコーディアル
るんちゃん♪♪ @cook_40248612
風邪やインフルエンザに効果があると言う
ハーブティでコーディアル(シロップ)をつくってみました
このレシピの生い立ち
抗ウイルス作用があると言われているハーブを
コーディアル(シロップ)にしてみました
今流行しているコロナウィルスに効果があるかわかりませんが風邪やインフルエンザに効果があると言われています。我が家の子供達も風邪予防の為に飲んでます
アプリでひらく作り方
- 1
まず
エルダーフラワー60g
エキナセア20g
ハイビスカス20g
を用意します -
- 2
1リットルのお湯が煮たってからハーブを入れて、火を弱火で5分煮ます
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- 3
火を止めてから更に10分そのまま蒸らし、ハーブの有効成分を抽出します
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- 4
ザルに布巾をのせ濾し
砂糖とクエン酸を加えたら完成です
絞る際は熱いので火傷する恐れがあるので粗熱がとれてから絞ると良い -
コツ・ポイント
煮たってからハーブを入れて
香りが飛ばないように蓋をして
弱火で5分蒸らしが10分
布巾で濾す場合は熱いうちに絞ると火傷の恐れがあるので注意してください
お砂糖が溶けずらければ
少し火にかけて温めたら溶けやすくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618147
