アボカド豆腐の米粉ガトーショコラ
3児の管理栄養士ママ @cook_40183197
大切な人に贈るガトーショコラ✨
体に負担をかけないよう、脂質を抑えタンパク質やビタミンを摂れるスイーツに仕上げました
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを罪悪感なく食べたくて(^^)
アボカド豆腐の米粉ガトーショコラ
大切な人に贈るガトーショコラ✨
体に負担をかけないよう、脂質を抑えタンパク質やビタミンを摂れるスイーツに仕上げました
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを罪悪感なく食べたくて(^^)
作り方
- 1
オーブンを170度で予熱しておく
- 2
卵黄に砂糖を入れよく混ぜ合わせる
-
- 3
レンジ(500w 1分)で軽く水切りした豆腐と、アボカドミキサーにかけなめらかなペースト状にする
-
- 4
耐熱容器にチョコを割り入れ、レンジで様子を見ながら溶かしたら、③を加えてよく混ぜる
-
- 5
そこへ②の卵を混ぜ合わせる
-
- 6
ココア、米粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる
-
- 7
卵白2個分を泡立てたら(砂糖を2回に分け加え泡立てる)、⑥に加えさっくり混ぜ合わせる
-
- 8
パウンド型に生地を流し込み、空気を軽く抜いてから、予熱したオーブンで30〜40分焼く
-
- 9
粗熱をとり冷蔵庫で冷やして完成✨
-
- 10
バターの代わりに森のバター
生クリームの代わりに豆腐
脂質を抑えたヘルシーレシピ(^^)
砂糖はお好みで調整して下さい♪ -
コツ・ポイント
アボカドはよーーく熟したものを使うと、青臭ささを抑えられます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20627980
