白身魚のケイパー焼き

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白身魚で簡単ディナー
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簡単で美味しいお魚西洋料理完成

白身魚のケイパー焼き

グリーンルバーブ's cooksnap of when they made 白身魚のケイパー焼き.
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材料

４人
  1. 白身魚 ４枚
  2. オリーブオイル 大さじ２
  3. 白ワイン(酒) １/２カップ
  4. にんにく(みじん切り) 小匙１/４
  5. バター １/４カップ
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ケイパー　汁は捨てる 大さじ３

作り方

  1. 1

    オイルを熱し魚の両面を焼き色をつける
    取り出す
    中火

  2. 2

    同じ鍋にバター＋白ワイン＋にんにく＋ケイパー＋塩＋胡椒を加え沸騰させる
    弱火

  3. 3

    ソース②に焼いた魚を戻し完全に火を通す
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