ミキサーで簡単☆皮ごとレモンジャム
☆裁縫は苦手☆ @cook_40299453
レモンと砂糖があればすぐに出来ます☆
ヨーグルトや紅茶にはもちろん、パウンドケーキの材料としても重宝してます☆
このレシピの生い立ち
自宅で採れたレモンを消費したかったのとジャムにしたらいろんなお菓子のレシピに使えるので作ってみました(๑´ڡ`๑)
ミキサーで簡単☆皮ごとレモンジャム
レモンと砂糖があればすぐに出来ます☆
ヨーグルトや紅茶にはもちろん、パウンドケーキの材料としても重宝してます☆
このレシピの生い立ち
自宅で採れたレモンを消費したかったのとジャムにしたらいろんなお菓子のレシピに使えるので作ってみました(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
レモンは国産、外国産に関わらず皮ごと使うのでよく洗って下さい☆今回は自宅で栽培したレモンを使いました☆
- 2
洗ったレモンを薄く輪切りにして種を除く。苦いのが苦手な方は輪切りではなく四つ切りなどにして白い部分を取って下さい。
- 3
２をミキサーに入れてみじん切りにする。レモンを味わう為に皮が残っても大丈夫な方は粗みじん切りくらいでOK☆
- 4
お鍋に３を入れて、砂糖（上白糖、三温糖など）とグラニュー糖を入れて最初は中火で砂糖を溶かす（☆焦がさないように！）
- 5
砂糖が溶けたら弱火で約10分程煮て、その後、中火にしてとろみがついたら出来上がり（焦がさないように気をつけて☆）
- 6
消毒、または煮沸した瓶に入れて粗熱が取れたトコロにハチミツを入れたらよく混ぜる（ハチミツの量はお好みで）
コツ・ポイント
最後のハチミツは入れても入れなくてもOK☆ハチミツを入れた際は１歳未満のお子様には与えないで下さいね☆
レモン自体の水分量にもよりますが砂糖の量もお好みで調節して下さい☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20639606
