家で焼き鳥屋さん風♡鶏手羽中の塩焼き
♪チビひなた♪ @cook_40094871
グリルで鶏肉を焼くと余分な脂が落ちて臭みも消え、美味しくなるんです♡しかもヘルシーで簡単にお店の味っぽくなります♪
このレシピの生い立ち
料理教室で学んだ鶏肉を美味しくする下処理、元焼き鳥屋さんの友達から聞いた鶏肉を美味しく焼く方法を組み合わせたら、これまでで1番鶏の塩焼きが出来ました。
作り置きおかずやおつまみ、お弁当にもオススメです♡
家で焼き鳥屋さん風♡鶏手羽中の塩焼き
グリルで鶏肉を焼くと余分な脂が落ちて臭みも消え、美味しくなるんです♡しかもヘルシーで簡単にお店の味っぽくなります♪
このレシピの生い立ち
料理教室で学んだ鶏肉を美味しくする下処理、元焼き鳥屋さんの友達から聞いた鶏肉を美味しく焼く方法を組み合わせたら、これまでで1番鶏の塩焼きが出来ました。
作り置きおかずやおつまみ、お弁当にもオススメです♡
作り方
- 1
手羽中の余分な水気をキッチンペーパーで拭き取ったら、フォークで裏表全体的に穴をあける。
- 2
ボウルの中に手羽中を入れ、鶏がらスープを馴染ませ料理酒もかけたら10分置く。
- 3
魚焼きグリルに手羽中を並べて、皮面から中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。(大体5分30分)
- 4
皮面が焼けたら裏返し、弱火にして身を焼く。(大体8分30秒くらい。)
- 5
焼けたら皿に盛り付け、塩胡椒を振って完成です。
- 6
2020.7.6 「手羽中」の人気検索トップ10入り⭐︎
大感謝です♡ -
- 7
2020.7.27 クックパッドアプリ記事の「包丁いらずで簡単手羽中おかず」特集に掲載。
ありがとうございます♡ -
- 8
2020.8.1 祝 話題入り♡
作って下さった皆様、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
グリルでの焼き時間は各家庭の機種によりご調整下さいね！
2で10分肉を浸けた後に残った汁は捨てちゃって大丈夫。
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