もっちりお豆腐白玉団子
sachi825 @sachi825
簡単！材料2つ！もっちり、むっちり、一晩置いても柔らかい白玉団子です♡
このレシピの生い立ち
おやつに！
コツの続き
白玉粉とお豆腐を混ぜる時、はじめはポロポロしますが、よく混ぜていると、だんだんひとまとまりに固まってきます
もっちりお豆腐白玉団子
簡単！材料2つ！もっちり、むっちり、一晩置いても柔らかい白玉団子です♡
このレシピの生い立ち
おやつに！
コツの続き
白玉粉とお豆腐を混ぜる時、はじめはポロポロしますが、よく混ぜていると、だんだんひとまとまりに固まってきます
作り方
- 1
ボウルに絹ごし豆腐・白玉粉を入れて、よく混ぜ合わせる
-
- 2
耳たぶくらいの固さにひとまとめにする
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- 3
2を1.5㎝位に丸める
-
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かして3を入れて茹で、白玉団子が浮いてきたら、さらに2分位茹でる
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- 5
冷水にとって、白玉団子が沈むまで冷やす
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- 6
お好みであんこや抹茶アイスなどと一緒に盛り付けたら、出来上がり！
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- 7
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コツ・ポイント
はじめは白玉粉と絹ごし豆腐を同量くらい入れて、少しづつ絹ごし豆腐を加えて、硬さを調節すると、うまくいきます
他に、ホイップクリームやきな粉、黒蜜、みたらしとも相性抜群です
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その他のレシピ
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